Cara Membuat Bakso Sapi

Pada pembahasan kali ini saya tertarik untuk memposting bagaimana cara membuat bakso sapi, bisa dibilang saya merupakan pecinta bakso sejati.. hehehe.. tentu para pembaca tau kan apa itu bakso? yaa! bakso merupakan daging bulat yang terbuat dari daging sapi. namun, seiring berjalannya waktu sekarang ini banyak orang yang membuatbakso dengan bahan utama yang lain yakni dengan membuat bakso dari daging ayam, ikan, bahkan dari daging udang pun juga ada.. Salah satu faktor penyebabnya mungkin ada sebagian masyarakat yang bosan dengan bakso yang terbuat dari daging sapi dan kemudian mencoba dengan mengganti bahan utama yang lain dan ternyata rasanya tidak kalah enak dari daging sapi...

Well, tidak berlama-lama lagi saya akan menjelaskan bagaimana cara membuat bakso sapi tersebut.. cekidot!

Bahan Bakso:
250 gram daging sapi, giling sampai halus sekali
125 gram tepung kanji
25 cc air
1/2 sendok makan garam
2 siung bawang putih, haluskan
1/4 sendok teh merica bubuk

Kuah ayam:
750 cc kaldu ayam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh garam
1 batang daun bawang, iris tipis

Cara membuat Bakso:
1. Campur daging sapi giling dengan tepung kanji, garam, bawang putih, dan merica bubuk, uleni sambil ditambah air sedikit-sedikit sampai adonan licin.
2. Didihkan air yang agak banyak, lalu kecilkan api sampai air tidak bergolak lagi.
3. Kepal adonan hingga keluar dari genggaman, sendoki dan masukkan ke dalam air mendidih tadi,
4. Rebus kira-kira 10 menit, jaga air jangan sampai bergolak agar bakso tidak pecah.
5. Kuah ayam: didihkan kaldu ayam, masukkan merica bubuk dan garam, aduk rata, lalu masukkan bakso, didihkan kembali, angkat dari api, taburi dengan daun bawang.
6. Biasanya disajikan bersama-sama dengan Mi Ayam Jamur dan Pangsit Rebus.

Bagaimana pembaca? tidak terlalu sulit bukan membuat bakso? oke, selamat mencoba.. 

---

♥ THANKS FOR READING ♥

---